Air Fryer Converter
Aide-mémoire pour aliments surgelés à la friteuse à air — 25 aliments
La friteuse à air transforme les aliments surgelés mieux que toute autre méthode de cuisson. Contrairement à un four traditionnel, elle ne nécessite pas de long préchauffage, et contrairement au micro-ondes, elle rend la panure croustillante au lieu de la ramollir à la vapeur. Utilisez cet aide-mémoire comme point de départ — surveillez toujours la cuisson 2 minutes avant le temps indiqué car les friteuses varient.
Règles générales pour les aliments surgelés
- Pas de préchauffage nécessaire pour la plupart des surgelés.
- Ne surchargez pas le panier : Disposez les aliments sur une seule couche en laissant de l'espace.
- Secouez à mi-cuisson les petits aliments (frites, nuggets) pour une dorure uniforme.
- Pulvérisez un peu d'huile sur les produits panés pour plus de croustillant.
- Vérifiez 2 minutes plus tôt : Votre modèle peut chauffer plus ou moins que la moyenne.
| Aliment | Temp | Temps (min) | Notes |
|---|---|---|---|
| Frites (fines) | 400°F | 12–15 | Secouer à 8 min |
| Frites (épaisses) | 400°F | 15–18 | Secouer à 9 min |
| Frites de patates douces | 390°F | 14–16 | Secouer à mi-cuisson |
| Tater Tots | 400°F | 12–15 | Secouer à 7 min |
| Beignets d'oignons | 375°F | 8–10 | Une seule couche |
| Nuggets de poulet | 380°F | 8–10 | Retourner à mi-cuisson |
| Aiguillettes de poulet | 380°F | 10–12 | Retourner à mi-cuisson |
| Ailes de poulet | 400°F | 20–24 | Retourner à 12 min |
| Bâtonnets de poisson | 390°F | 10–12 | Retourner à mi-cuisson |
| Filets de poisson (panés) | 380°F | 12–14 | Retourner à mi-cuisson |
| Crevettes (panées) | 375°F | 8–10 | Pas besoin de retourner |
| Mini-rouleaux de pizza | 380°F | 6–8 | Surveiller : risque d'éclatement |
| Mini Pizza | 375°F | 7–9 | Sans préchauffage |
| Bâtonnets de mozzarella | 375°F | 5–7 | Retourner à 3 min |
| Beignets de piment (Poppers) | 370°F | 8–10 | Ne pas entasser |
| Nems / Rouleaux de printemps | 380°F | 10–12 | Retourner à mi-cuisson |
| Raviolis / Gyozas | 375°F | 8–10 | Huilier légèrement le panier |
| Mini Corn Dogs | 375°F | 7–9 | Retourner à mi-cuisson |
| Corn Dogs (taille normale) | 375°F | 10–12 | Retourner à mi-cuisson |
| Burrito / Chimichanga | 360°F | 12–15 | Retourner à 8 min |
| Hash Browns (galettes) | 380°F | 8–10 | Une seule couche |
| Gaufres | 360°F | 4–5 | Pas besoin de retourner |
| Sandwichs petit-déjeuner | 350°F | 8–10 | Sous alu les 5 premières min |
| Burgers végétariens | 375°F | 8–10 | Retourner à mi-cuisson |
| Edamame (en cosse) | 375°F | 10–12 | Secouer à mi-cuisson |
Pourquoi ces temps sont des estimations
Le temps de cuisson varie pour trois raisons principales :
- Marque et modèle : Une Ninja chauffe 10–15°F de plus que le thermostat. Une Instant Vortex peut demander 2 minutes de plus.
- Quantité : Cuire un panier complet de frites est plus long qu'un demi-panier.
- Température de départ : Un aliment resté 15 minutes à température ambiante cuira plus vite qu'un produit sortant du congélateur.
Utilisez ces temps comme base et ajustez selon votre appareil et vos préférences.
°F
Réglages Air Fryer
Température
325°F
Temps de Cuisson
16min
Vérifiez vos aliments quelques minutes avant la fin. Les résultats sont des estimations — utilisez toujours un thermomètre pour les viandes.
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Mode Cuisine Complète
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