Pechuga de pollo en freidora de aire: Guía completa de tiempo y temperatura

Cocinar pechuga de pollo puede ser difícil. Un minuto de más en el horno y queda seca. Gracias al calor circulante de la freidora de aire, puedes obtener pechugas doradas por fuera y jugosas por dentro en mucho menos tiempo.

Tiempo y temperatura perfectos

Para una pechuga de pollo fresca y deshuesada (170-225g), el ajuste ideal es:

• Temperatura: 375°F (190°C)
• Tiempo: 12 a 15 minutos

Cocinar a 190°C asegura una corteza dorada sin secar el interior. Recuerda voltear el pollo a la mitad.

Seguridad: La regla de los 74°C

Usa siempre un termómetro de carne. La parte más gruesa debe alcanzar los 74°C (165°F).

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