हमारे बारे में

हमारी कहानी

हमने AirFryerConverter.app इसलिए बनाया क्योंकि 60% से अधिक घरों में अब एक एयर फ्रायर है, लेकिन लगभग हर रेसिपी ऑनलाइन अभी भी पारंपरिक ओवन के लिए लिखी गई है। हम सही समय और तापमान का अनुमान लगाने के परिणामस्वरूप जले हुए या कच्चे भोजन से थक गए थे। हम एक ऐसा उपकरण चाहते थे जो एयर फ्राइंग से अनुमान लगाने के काम को खत्म कर दे।

यह कैसे काम करता है: विज्ञान

एयर फ्रायर तेजी से मजबूर संवहन (forced convection) का उपयोग करके भोजन पकाते हैं। गर्म हवा का तीव्र संचलन एक मानक ओवन की तुलना में गर्मी को बहुत तेजी से स्थानांतरित करता है। आम तौर पर, एक नुस्खा को परिवर्तित करने के लिए तापमान में 25°F (15°C) की कमी और खाना पकाने के समय में 20% की कमी की आवश्यकता होती है। हालाँकि, यह केवल एक आधार रेखा है।

ब्रांड-विशिष्ट क्यों?

सभी एयर फ्रायर समान नहीं बनाए जाते हैं। विभिन्न ब्रांडों और मॉडलों में बहुत अलग हीटिंग विशेषताएं, पंखे की गति और टोकरी ज्यामिति होती है। एक नुस्खा जो फिलिप्स एयर फ्रायर में पूरी तरह से काम करता है, निंजा में जल सकता है। इसलिए हमने इन विशिष्ट तापीय अंतरों को ध्यान में रखते हुए अपना कैलकुलेटर बनाया है।

हमारी कार्यप्रणाली

हमारे रूपांतरण एल्गोरिदम आधिकारिक निर्माता डेटा (फिलिप्स, निंजा, कोसारी और अन्य सहित), सहकर्मी-समीक्षित थर्मल कुकिंग अध्ययन और व्यापक सामुदायिक प्रतिक्रिया के संयोजन पर आधारित हैं। हम सर्वोत्तम संभव अनुमान प्रदान करने के लिए अपने सूत्रों को लगातार परिष्कृत करते हैं।

हमारा मिशन

हमारा मिशन सरल है: आपके एयर फ्रायर में उत्तम भोजन पकाने में मदद करने के लिए एक निःशुल्क, तेज़ और सटीक टूल प्रदान करना, जो विश्व स्तर पर घरेलू रसोइयों का समर्थन करने के लिए कई भाषाओं में उपलब्ध हो।